Sortie "foie gras" à Samatan (Gers), octobre 2013
"Hier SAMATAN était le siège d’une châtellenie du Comté de Comminges.
Aujourd’hui, SAMATAN est un village qui aime la vie : tous les lundis, le marché se déploie sur trois sites : la halle aux gras, la halle à la volaille, en plein vent avec de nombreux camelots."
Comme chaque année, quelques Arcépiens n’ont pas manqué d’aller découvrir ce patrimoine de traditions : la halle à la volaille avec ses bruits et ses odeurs et ses petits paysans locaux vendant quelques légumes de leurs jardins, la halle aux gras avec sa traditionnelle vente de foies d’oies, de canards mulards ou canards musquets, et enfin son marché de plein vent installé dans le centre ville.
Tout en déambulant parmi les étals de fruits et légumes, de vaisselle paysanne, les Arcépiens ont pu découvrir la belle fontaine qui servait d’abreuvoir à chevaux (inscrite aujourd’hui aux monuments historiques elle s’impose comme le symbole de Samatan) et la place de Belleforest bordée de belles maisons du XVIIe siècle.
Leurs achats terminés, les Arcépiens se retrouvèrent à la base de loisirs pour un pique-nique convivial au bord du lac, puis ce fut le départ d’une jolie randonnée dans la campagne ponctuée d’un arrêt dans une ferme ; là, une gentille fermière leur a expliqué l’élevage des oies de Toulouse, belles volailles aux plumes blanches et grises... et aussi bavardes que leur gardienne...
La météo fut clémente, et nos Arcépiens purent profiter pleinement de cette sortie, à renouveler chaque année !
Y.A.